Sabores con Arroz 2026 reunió cinco estilos de cocina centroamericana

La cocina centroamericana se llenó de creatividad con Sabores con Arroz 2026, una competencia que reunió a chefs, estudiantes de gastronomía y creadores de contenido de Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y El Salvador. En su segunda edición, el certamen mostró cómo un ingrediente tan cotidiano como el arroz estadounidense puede dar vida a recetas originales, donde se mezclan sabores, técnicas y tradiciones de la región.

Impulsada por Piensa en Arroz, la iniciativa invitó a los participantes a experimentar con este ingrediente y descubrir nuevas formas de llevarlo a la mesa. Cada propuesta aportó un toque propio y demostró que la creatividad en la cocina puede transformar preparaciones conocidas en experiencias llenas de sabor.

Sabores con Arroz 2026: una experiencia de creatividad gastronómica

Bajo el nombre Sabores con Arroz: El Reto del Talento y la Pasión, la competencia reunió a profesionales y aficionados de la cocina en una experiencia de aprendizaje, colaboración y experimentación.

Dicha mezcla de destrezas puso de relieve la polivalencia del arroz estadounidense a través de recetas que integraron elementos autóctonos, métodos globales y conceptos modernos.

Los triunfadores del certamen Sabores con Arroz 2026 en las cinco naciones contendientes

Cada país presentó recetas con características propias. Estos fueron los equipos que ocuparon los cuatro primeros lugares de la competencia.

Guatemala: propuestas que combinaron técnicas y sabores

• Primer lugar: Annika Gimpel y Daniela Ramírez, con Magret de Pato Confitado y Galletitas de Arroz Jazmín.
• Segundo lugar: Maria René Labayén y Andrea Zafrine, con Ravioles en Salsa de Arroz Salvaje y Horchata Guatemalteca.
• Tercer lugar: Oscar Andrade y Lili Chávez, con Salmón y Arroz de Sushi y Puré de Mango.
• Cuarto lugar: Alyson Estrada y Sofía Monzón, con Falso Risotto de Hongos con Lomito, Reducción de Vino Tinto y Espuma de Grana Padano, acompañado de Agua de Arroz Integral y Maracuyá.

Honduras: variedad gastronómica y reinterpretaciones modernas

• Primer lugar: Tania García y Sohany Arguijo, con Arroz Caldoso con Costilla de Cerdo y Perlas de Arroz con Miel.
• Segundo lugar: Daniel Zúñiga y Emily Banegas, con Croquetas de Arroz y Mousse de Coco con Base de Arroz y Chocolate.
• Tercer lugar: Ashley Medrano y Elizabeth Montalván, con Nasi Goreng y Kheer.
• Cuarto lugar: Susan Aparicio y Fanny Mejía, con Jambalaya y Torta de Arroz con Leche.

Nicaragua: originalidad en recetas dulces y saladas

• Primer lugar: Carla López y Ashly Ovando, con Risotto y Arroz con Piña.
• Segundo lugar: Julio Muñoz y Estefany Yoselyn Matus, con Arroz Griego y Pastel de Arroz.
• Tercer lugar: Gerald Juárez y Aleyda Molina, con Arroz Caldoso y Buñuelos de Arroz.
• Cuarto lugar: Luis Antonio Viera y Elida Zeledón, con Suppli Romano y Atol con Leche.

Costa Rica: ingredientes locales e inspiración internacional

• Primer lugar: Kevin Carballo y Emily Álvarez alcanzaron la posición con su Risotto de Ayote con Lomito Sellado y la Resbaladera Costarricense.
• Segundo lugar: Kevin Morales junto a Sofía Castro consiguieron el puesto gracias al Arroz Chaufa Peruano con Cerdo y las Croquetas Dulces de Arroz con Leche.
• Tercer lugar: El peldaño fue obtenido por Esteban Qiu Liu y Betzabé Arauz mediante el Poke con Atún Sellado, la Emulsión de Aguacate y el Arroz con Leche Cremoso.
• Cuarto lugar: Tomás Vargas y Natasha Arrieta cerraron la lista con el Arroz Jollof Africano acompañado de Pollo Especiado y el Sticky Rice con Mango.

El Salvador: gastronomía tropical y recetas originales

• Primer lugar: Karina Perlera y Jade Alemán, con Arroz Tropical con Camarones, Loroco y Piña y Cremoso de Arroz con Leche de Coco.
• Segundo lugar: Carlos Rodríguez y Nicollette Zelaya, con Risotto con Coco y Frutos Secos y Espuma de Arroz.
• Tercer lugar: Cristian Avelar y Ana Farfán, con Onigris y Pie Cremoso de Arroz con Leche y Coco.
• Cuarto lugar: Ivonne Campos y Raquel Castañeda, con Arroz con Maracuyá y Lomito de Res y Budín de Arroz.

Una celebración del talento gastronómico centroamericano

Durante la segunda edición de Sabores con Arroz, USA Rice destacó el talento de chefs, estudiantes de gastronomía y creadores de contenido de cinco países centroamericanos para demostrar la versatilidad del arroz estadounidense. A través de recetas que combinaron tradición e innovación, los participantes aportaron su creatividad y mostraron nuevas formas de incorporar este ingrediente en distintas propuestas culinarias.

Cada una de las preparaciones puso de manifiesto la riqueza culinaria de la zona, además de evidenciar la versatilidad del arroz frente a múltiples métodos, perfiles de sabor y corrientes gastronómicas. Dicha vivencia igualmente resaltó la importancia de compartir saberes y fomentar el trabajo conjunto entre los diversos talentos centroamericanos.

Por medio de propuestas como esta, USA Rice sigue impulsando el grano procedente de Estados Unidos ante audiencias inéditas, a la vez que resalta su versatilidad dentro de la cocina local. Tales vivencias complementan sus iniciativas de difusión culinaria en Centroamérica, orientadas a divulgar las cualidades de este alimento y estimular su uso en múltiples recetas.